電動面條機出的面條粗細不均勻怎么辦?
電動面條機在生產掛面的時候,可能會出現掛面存在粗細不同的現象,這種情況既不利于銷售,還影響食用,為了掛面的正常銷售和食用,肯定是需要杜絕這樣的事情的,那么電動面條機生產掛面時,出的面條粗細不均勻我們要怎么辦呢?
如果面粉中面筋質含量較少,生產出來的時候,可能有粗有細,而且這也很影響面條的韌性和彈性,煮熟后也可能導致味道不是很好。
如果在烘干系統沒有烘干好的話,也是會出現這樣的情況的,因為掛面的水分問題會影響掛面的形狀,含水量大的話面條垂度增加,面條掛桿過程中產生過度拉伸,使面條的粗細發生變化。
另一種原因是電動面條機自身的原因也是會造成生產出來的掛面粗細不均,比如電動面條機出現故障,特別是電動面條機出條刀具出現問題的時候,會出現壓面的時候面條掛面的變形產生粗細不均,所以一定要排查出原因做出相應的維修與更換面刀。
以上電動面條機出的面條粗細不均勻你知道怎么辦了嗎?電動面條機在使用中不僅要注意正確操作,還要保證面的質量,電動面條機經久耐用,整機采用高強度NJ系列軸承,導軸式傳動結構,產量更高,性能更穩定可靠,壓輥直徑更大,符合制面工藝特性,面坯光滑平整,韌勁足,面條更好吃。